kotyvasztó

Gyors lencsesaláta

Hozzávalók:

25 dkg lencse

10 dkg füstölt hús vagy füstölt, főtt tarja

1 kis fej lilahagyma

1 főtt tojás

babérlevél

Ha nem konzerv lencsét használok, akkor a lencsét előző nap beáztatom.

Babérlevelekkel és egy kevés sóval 30 perc alatt készre főzzük. Vigyázzunk, hogy ne maradjon teljesen kemény, de ne is főzzük szét túlságosan.

Ha konzerv lencse, akkor egy kis darált babérral ízesítjük.

A füstölt húst, a lilahagymát és a főtt tojást belekockázzuk.

Öntet:

1 ek citromlé

1 ek ecet (10% vagy ízesítettek, lehet vegyesen is: fehérborecet, almaecet, balzsamecet, málnaecet, vörösborecet, stb mokkáskanállal összemérve)

1 ek mustár

1 ek barnacukor

1 ek méz, vagy helyette mégegy ek barnacukor

Só, bors

2 ek olívaolaj

Ráöntjük az öntetet, és egy fél napot hagyjuk összeérni